教你做鲜香的大骨汤

1、大骨一根、鸡蛋两个、平菇100克。

3、锅中加入两碗冷水，倒入大骨焯水，焯水的目的是去腥，除油脂。

5、将洗净的大骨倒入电压力锅中，加入4片生姜片， 盖上盖子，按煲汤键。

7、锅中倒入少许油，烧热后摇晃均匀。

9、将炖好了大骨汤倒入炒锅中，大火烧开。

11、放入鸡蛋皮。

13、撒上葱花。