如何制作黑米酥饼

1、除黄油以外，把所有食材全部放入主锅时间30秒/速度0～3～6，混合至无干粉。加入软化的黄油，3分钟揉面模式，揉至面团光滑，包好，醒面15分钟。

3、面团和油酥都做好了，保鲜膜包好，防止干皮，两者软硬度要一致，油酥硬的话，用手在桌子上搓一下。

5、收口朝上，捏紧，用手掌从中间向四边压，使油酥均匀分布在油皮里。

7、卷好后，捏住收口处，太粗的话，搓细一些。

9、取一份，中间用手指压一痕迹，面团对折，拍扁成。

11、收口朝下，微微拍扁。