玫瑰花香戚风蛋糕

 时间:2026-04-26 15:03:04

1、首先开张全家福

玫瑰花香戚风蛋糕

2、玫瑰花用热水泡出花里的香味

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3、把油,20克的糖,玫瑰花水放进盆子里打匀成乳化状态

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4、加入蛋黄,并搅拌是蛋黄液

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5、加入玫瑰花碎末,搅拌均匀。筛入低粉,并搅拌成蛋黄糊

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6、用上下手法翻拌面糊,切勿画圈。搅拌好的蛋黄糊

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7、蛋白分三次加入白糖,打到提起打蛋器有尖三角形

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8、分三次把蛋白加入到蛋黄糊中,每次都要等蛋白和蛋黄液充分拌匀后再加入蛋白

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9、把蛋糕糊放进磨具中,使劲震几下,排除里面的气泡,放入预热好的130度烤箱,烤60分钟

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10、整个蛋糕没来得及拍,就被切开了

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11、切的时候没切好好,将就看吧

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