如何做盐煎肉

1、将去皮二刀肉，切成肥瘦相间的薄片。

2、青椒和朝天椒切成滚刀块。

3、热锅后，倒入熟的菜籽油。

4、等油热后倒入肉片快速炒散。

5、随后加料酒，爆炒肉片至吐油。

6、炒至颜色发白，散出香味。

7、加入豆豉和豆瓣酱。

8、炒到肉片均匀上色、出香。

9、再加入青椒和朝天椒。

10、再加入适量酱油。

11、翻炒均匀即可出锅。

12、一道干香四溢的生爆盐煎肉就做好了。