如何做蒜蓉鱿鱼

1、准备食材：鱿鱼2条、蒜3瓣、鸡蛋1个、白胡椒粉少许、红辣椒2根，生抽、盐、太白粉、糖少许。

3、将鱿鱼须从鱿鱼头上剪下，鱿鱼身内侧十字轻轻划开，切成块。

5、准备一锅热油，将鱿鱼沾上太白粉，放入热油锅中炸。

7、锅中放油，放入辣椒粒和蒜粒，爆香后加入生抽、糖和水。