小戚风蛋糕的做法步骤

 时间:2024-11-11 05:09:15

1、蛋黄,玉米油,牛奶,面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。

小戚风蛋糕的做法步骤

2、需要准备一个无油无水的盆里,打入蛋白部分备用

小戚风蛋糕的做法步骤

3、蛋白部分,滴入几滴醋,低速搅拌一分钟。

小戚风蛋糕的做法步骤

4、分三次加入白糖,打发至中性发泡即可

小戚风蛋糕的做法步骤

5、取三分之一蛋白部分放入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀即可。

小戚风蛋糕的做法步骤

6、最后将蛋白糊入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀

小戚风蛋糕的做法步骤

7、烤盘铺蛋糕纸,将面糊倒入蛋糕纸上,轻轻震荡一下。入烤箱160度,烘烤50分钟

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