1、大块的番茄和软烂的牛腩。
2、色泽红亮诱人。
3、用铸铁锅炖煮时间更短。
4、牛肉入口即化，软糯入味。
5、下饭或者煮面，都是极好的。
6、牛腩切块，冷水下锅加料酒和姜，沸腾后煮5分钟去除血水。
7、牛腩取出冲洗干净。
8、另起锅烧水，水开后下牛肉，加入除了盐之外的调料。
9、炒锅加热后加油，放入洋葱炒香。
10、番茄去皮切片，加入炒锅，炒到番茄软烂就好。
11、把番茄加入牛腩锅中。
12、盖上盖子，小火煮1小时。中途揭盖翻拌一下防止糊底。
13、牛腩煮软后，把一个去皮番茄掰成大块加入
14、让番茄泡到汤汁里焖2分钟即可，加葱段。
15、起锅盛出。
16、番茄汤汁浓郁，还能吃到大块的番茄。
17、先下饭吃，然后吃一顿番茄牛腩面，两天的主食完美解决。
