瘦肉炒茭白的做法

1、茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。

2、茭白去壳，洗净切条；

3、热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；

4、大火爆炒猪瘦肉八成熟；

5、加入炒好的茭白；

6、放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；