豆酱剥皮鱼怎么做

材料：

主料：剥皮鱼500g

辅料：辣椒丝适量 豆酱适量 葱丝适量 香菇片适量 姜丝适匪犬挚驰量

豆酱剥皮鱼详细制作步骤

1、去皮，内脏，腮，洗净

2、爆香姜丝

3、放入鱼，略煎一下，放入辣椒丝

4、加入少许水，放入香菇片，豆酱，盖上盖子，煮到鱼眼睛变白色

5、出锅