炖豆腐皮（红绿辣椒）

1、现将食材准备好，豆腐皮切丝，蒜头切粒，红绿辣椒切段

2、热锅，下油

3、油热，倒入蒜头爆香

4、然后倒入豆腐皮，翻炒均匀

5、然后倒入一些水，水可以多一点，因为豆腐皮很吸水的。

6、然后加入一点酱油，翻炒均匀

7、然后盖上锅盖，炖煮

8、待水差不多干了，就倒入辣椒，翻炒均匀，然后加入一点点盐，继续翻炒

9、然后盖上锅盖，焖一分钟，即可出锅

10、成品