广式肠粉的做法

1、做肠粉用的粉网上买就好。

2、准备做肠粉用的浆，我用的100毫升的量杯，一杯粉，三杯水。

3、准备配料，火腿肠，番茄切碎，香葱切成葱花，鸡蛋搅拌成蛋液，准备一点食用调和油。

4、盘子里轻轻刷一层油。

5、两大勺肠粉浆舀到盘子上铺匀，再舀一勺蛋液

6、然后铺上一点火腿肠碎和葱花。放入水开的锅里加盖争1-2分钟就好了。

7、可以搭配不同食材。一定铺的薄一点。

8、蒸好了用夹子把盘子取下来，用小铲子轻轻往一个方向推，就把蒸好的肠粉取下来了，放盘子里。

9、沾一点酱汁，就是老广的味道啦。