1、 真假测试：一种简单的方法是将蜂蜜滴在纸巾或白色纸张上，纯天然的蜂蜜会在纸上慢慢渗开，而伪劣的蜂蜜可能会有漂白剂、淀粉等成分，不会渗开，或留下色素。
2、 观察颜色和透明度：优质的蜂蜜颜色一般为浅黄或深琥珀色，透明度较高。如果蜂蜜过于透明或呈现白色，可能被掺入了其他成分。
3、 气泡和结晶：真正的蜂蜜中会存在微小的气泡和蜂蜜结晶，这是正常的。如果蜂蜜没有结晶迹象或看起来过于平滑，可能是伪劣产品。
4、 闻气味：品质良好的蜂蜜有花香气味，不同类型的蜂蜜有不同的花香。如果蜂蜜气味过于浓烈或有异味，可能是添加了人工香精。
5、 甜度：蜂蜜的甜度因不同蜜源而异，但一般来说，蜂蜜的甜度要比糖分较低，品质较好的蜂蜜不会过于甜腻。
6、 乳化试验：将蜂蜜和水混合，正常的蜂蜜会分层，而伪劣蜂蜜则不易分层。
7、 质量标志：一些地区的蜂蜜可能会有质量标志或认证，购买时可以注意是否有相关认证。
8、 购买信誉良好的品牌：选择信誉良好、有口碑的蜂蜜品牌或购买直接来自农场或专业养蜂场的蜂蜜，可以提高购买的可靠性。
