怎么让馒头蒸出来白白胖胖

 时间:2024-10-31 09:42:56

1、将酵母用温水融化。

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2、把融化好的酵母倒入面粉中,边倒边搅拌面粉,直至面粉呈现絮状。

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3、开始揉面,大概揉十分钟,揉成面团放在温暖的地方发酵至两倍大,揉搓排气。

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4、排完面团气体后,将面团搓成长条,再切成大小一样的剂子。

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5、将剂子搓成窝窝头立柱形。

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6、蒸笼放温水,不要开火,馒头放到蒸笼上第二次发酵20分钟。

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7、第二次发酵好后,开大火蒸15分钟,蒸好关火过5分钟再揭锅盖。

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