1、准备好牛肉
2、将牛肉切块待用
3、准备好葱姜、洋葱，切好待用
4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用
5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用
6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香
7、白糖融化，放入牛肉
8、加入料酒、蚝油、老抽
9、加入葱姜、洋葱爆香
10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀
11、加入20克豆瓣酱
12、再加入炖肉料包、盐
13、翻炒均匀，加入少许水，烧开锅
14、将牛肉放入高压锅中，压40分钟
15、一锅番茄牛肉就炖好了
16、撒上香菜末，入味即可出锅了
17、酸甜可口的番茄牛肉就上桌了
