鸡肉春笋的做法

1、银耳提前泡发好，撕成小朵，春笋切好备用，红椒我是用来搭配颜色的，也可以换成其它辣椒， 葱，姜，干辣椒备用

2、鸡肉切丝或者切片，加料酒+胡椒粉+淀粉+蛋清+生抽腌制

3、水开煮一下银耳和笋片，煮好备用

4、油热把鸡肉炒出来备用

5、油热爆香葱，姜，干辣椒

6、加入银耳笋片翻炒

7、加鸡肉红椒翻炒， 加胡椒粉，鸡精，白糖，生抽，白醋

8、春笋银耳鸡肉就好了