好吃的提拉米苏

1、蛋黄隔水加热用打蛋器打至发，加糖边搅拌边加热，加热至65℃加入糖浆，打至稠化。

2、将吉利丁粉与水溶解，拌入到稠化的蛋黄隔水保温待用。

3、将淡奶油打发，分次与奶油芝士拌匀，最后加入蛋黄液拌匀。

4、将手指饼干沾满咖啡酒铺满装提拉米苏的模具，倒入适量提拉米苏馅再铺一层手指饼干...（铺几层根据自己的模具来决定，或者中间一层也可以。）

5、最后撒上可可粉。