1、首先准备百香果两个，清水洗净，在1/3处切开，将果肉舀出备用，2/3百香果壳洗净备用。
2、然后用滤网过滤百香果籽 ，可以用勺在在滤网上画圆圈，加速过滤并起到挤压汁水的作用。
3、接着将牛奶120克中加入20克糖。
4、继续将牛奶小火加热，搅拌至糖全部融化，切记要小火，不要让牛奶烧滚。
5、关火后，在牛奶中加入奶油和百香果汁拌匀，将搅拌均匀的布丁汁来回过筛三遍 ，使其看起来顺滑细腻。
6、最后将布丁汁装入百香果壳中，放入冰箱冷藏3小时以上，然后取出将百香果籽放在布丁上，在放回冰箱冷藏，要吃的时候取出即可。
