1、首先把准备的空塑料瓶清理干净，如果是买的大瓶矿泉水就不用清洗了，里面的矿泉水直接可以用。
2、把所准备弄酵素的水果洗干净放好。
如图：我有准备火龙果，苹果，香蕉，梨，石榴，葡萄等。
材料水果自选，只要应季有的都可以。不同水果作用不同，可自行选购。
火龙果，葡萄，苹果，鸭梨，柠檬都不用去皮，洗净处理干净。
3、调配比例为：水：水果：红糖/蜂蜜=10:7:1
把准备的塑料瓶装满水，按比例估算。如果买的是瓶装的矿泉水，那就按比例倒出去。然后按比例把红糖/蜂蜜放进瓶子里。
4、以上都弄完，现在就是展现刀工的时候啦~
把准备好的水果切片，葡萄中间划一下分开两半。切的大小依据你所准备的瓶子口为准，如果是矿泉水那种小口的，自然要切小点才能放进去。
切的越薄，发酵的越快。当然你要比较懒，不切，直接扔进去也可以~哈哈
5、把想放的水果都适量放进塑料瓶里，最后留有适量的空间，用于发酵。
切记不要弄得很满，要留有一定的空隙。然后封口。
最后就均匀摇匀就可以啦~完美的酵素就制作完成啦！
剩下就交给时间~最少要保存3个月才可以用哦~~可以放半年和一年越久越好。
注：不过要注意，
常温储存即可
