1、准备材料，常温鸡蛋，面粉过筛；
2、将鸡蛋打入盆中，将细砂糖一次性倒入蛋液中（盆要大点，不然打发后会溢出）
3、取一个锅，锅里放热水，把打蛋盆坐在热水里，并用打蛋器打发（全蛋液
4、鸡蛋液在不断的撹打，会渐渐产生稠密的泡沫，超得意越来越浓稠；
5、将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失即可；
6、分3-4倒入低粉，并用刮刀底部往上翻拌的形式搅拌均匀（不要打圈搅拌，不然鸡蛋糊会消泡）；再将准备好的植物油倒入面糊中继续翻拌均匀。
7、最后将面糊蛋糊倒入锅中（我是之前盆拿小了，后面打好鸡蛋液后直接就倒在电饭锅里操作了）
