免油炸春卷的做法

1、肉末先用生抽，老抽，一点点糖，料酒拌匀，腌一个底味，腌大概10分钟

2、豆干切小丁

3、锅中放油炒肉末

4、加入笋丝冬菜翻炒

5、加入豆干继续炒

6、春卷皮对角放，馅料放在一角，卷起来，到这个位置时把两头也折进来，两头沾点水，更牢固，到最顶端时也沾点水

7、接口朝下摆放，盖好冷冻

8、不粘平底锅里放一点点油，放春卷中小火煎

9、每一面都煎到焦黄即可，完成