如何做五花猪肉香焖鸭蛋

1、先把鸭蛋入锅水煮，煮熟成水煮蛋，然后剥壳备用:

2、如果想让鸭蛋更入味可以在其表面划一道口子:

3、将五花肉切成小块入锅水煮，稍稍煮沸后倒出头道水,然后再入锅煮:

4、这时加入生姜片和料酒，采用大火煮:

5、然后转小火烧半个小时 加入适量的生抽:

6、煮十五分钟后加入蛋，再加入适量的香料:

7、大火煮十分钟后，再小火煮，加入适量的白糖:

8、用大火继续煮，煮的汤水微收时即可出锅盛盘: