炒米粉的有名做法

1、水烧开后，把米粉放进去大火煮6分钟，用筷子多夹几次，防止糊底

2、煮熟后捞出，冲凉水，冲到米粉没有热度了就可以

3、油烧开，把鸡蛋炒散，然后把各种配菜通通丢进去，放盐、辣椒粉翻炒均匀

4、粉捞出滤干水分，倒入锅中，小火把粉炒均匀，加少量水，炒干即可