芹菜冬季如何大量储存

1、冷藏法：将芹菜洗净，去除叶子，然后放在保鲜袋或者塑料袋中，口子尽量封紧，放在冰箱的蔬菜保鲜室中，保鲜期可达1-2周。

2、冷冻法：将芹菜切成段或者切碎，放入密封袋中，放在冰箱冷冻室中，保鲜期可达数月。

3、水泡法：将芹菜切成段或者切碎，放在清水中泡5-10分钟，让芹菜充分吸水，然后放在塑料袋中，口子尽量封紧，放入冰箱中冷藏，保鲜期可达1周。

4、晾晒法：将芹菜晾晒至全干，装入密封袋中保存，保质期长达半年以上。