家常菜蒜苔炒鸡蛋

1、打三个鸡蛋加入少许食盐并用筷子搅拌均匀

2、蒜苔去尾并切成段状，清洗干净后控水

3、炒锅中放油将鸡蛋炒熟盛出备用

4、炒锅中放油，加入花椒及葱花爆香，加入蒜苔翻炒

5、加入适量食盐，生抽及老抽翻炒至八分熟

6、将炒好的鸡蛋加入蒜苔中翻炒两分钟后加入十三香及鸡精

7、出锅装盘即可食用