嫩滑不散的蒸蛋的做法

 时间:2024-10-22 06:39:36

1、鸡蛋两个,打散,多搅打一会儿至蛋清蛋黄完全混合。

嫩滑不散的蒸蛋的做法

2、鸡蛋两倍重量的温水,记好这个比例。水艨朵娈醒温有点烫手但可承受就行,此时把盐放入融化。 沿着装蛋液的碗边儿慢慢倒入,边倒边用筷子划圈搅匀直至完全融合,变成牛奶质地的蛋水。

嫩滑不散的蒸蛋的做法

3、烧一锅热水,这时我们用网筛将蛋水过滤到准备用来蒸蛋的容器中,如果有泡沫可以用网筛撇一下,至无泡。

嫩滑不散的蒸蛋的做法

4、放入蒸格,准备一个大一点的盘子,倒扣在蒸蛋容器上,这样可以保证蒸蛋平整的表面不被滴下的水汽破坏,也能形成内部热量循环,整个蒸蛋出来从表面到底部都一个状态。 中火蒸15分钟。

嫩滑不散的蒸蛋的做法

5、划出小格子,准备淋面味汁。 味汁:生抽1勺调和香醋半勺,倒入,轻轻晃动几下,味汁会在颤巍巍滑溜溜的蛋面上溜冰。 再滴一点香油或者葱油,撒葱花,完工!

嫩滑不散的蒸蛋的做法
  • 肉丸子怎么做又滑又嫩不散
  • 如何让蒸蛋又嫩又滑
  • 滑嫩鲜香的海胆蒸蛋的做法
  • 如何让蒸蛋又嫩又滑
  • 怎样做小龙虾肉不散
  • 热门搜索
    狗为什么忠诚 answer怎么读 个人简历怎么写最好 兀怎么读 九转大肠的做法 没有开瓶器怎么开红酒 请柬怎么写 妇炎洁怎么用 玉树怎么养 宝宝舌苔厚白是怎么回事