饺子馅添加豆豉

1、肉馅中倒入植物油，加盐少许，酱油少许，放入葱姜，十三香。

2、豆豉切碎，放入肉馅中。用筷子顺时针搅动肉馅，可以添加少量温水，使肉馅与调料充分融合。肉馅搅拌成粘合状即完成。

3、把切好的蔬菜放入肉馅中，加入少许盐，鸡精，香油，继续搅拌。肉馅和蔬菜充分融合，并散发出香味即可。如果香味出不来，继续加盐。