桂花摘下来怎样处理才能保存香气

1、把新鲜桂花摘下，放在太阳底下晾晒，或者选择用微波炉将桂丐蘑哿要花烘干，或者选择用生石灰将桂花中的水分吸干，使新鲜的桂花变为桂花干，成功把香味保存。

5、桂花还可以用来酿桂花酒，将50g的桂花干、50g的白糖和600g的白酒进行混合，放置在准备好的玻璃瓶中密封，随后放在阴凉处三个月后，就做成了有香味的桂花酒，香气扑鼻！