木瓜银耳炖鹌鹑蛋

1、用冷水浸泡银耳40分钟小时，银耳泡发好洗净去除根部的黄色硬梗，用剪刀剪成小朵

2、木瓜去皮洗净切成小块

3、锅中放入适量的水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖30分钟

4、加入洗好的红枣，木瓜拌匀，小火慢炖20分钟

5、冷水下锅，将鹌鹑蛋煮10分钟，把外壳去掉

6、放入洗好的枸杞、鹌鹑蛋、冰糖；煮至冰糖融化（约8分钟）

7、关火后即可盛入碗中