莲子红豆银耳羹

1、准备食材料：新鲜银耳、红豆和莲子。

2、红豆用水浸泡半天，浸泡后的红豆明显比原来大很多

3、将新鲜银耳去掉黄色的硬的蒂部

4、莲子去芯

5、红豆放在清水煮锅里煮沸，煮10分钟后，红豆就煮得有点裂开。

6、将新鲜银耳撕成小朵，和莲子一起放进红豆汤里。

7、煮沸后转中小火再煮15分钟，就可以看到汤羹很浓稠，红豆很绵软。

8、.加入红糖，煮熔化后关火放凉就可食用。