豆角炒腊肉的做法

1、首先将腊肉洗净，放置在冷水里浸泡3小时以上，尽量除去腊肉中的盐水。

2、将浸泡好的腊肉切成薄片。

3、将豆角洗净两头去掉切成丝。

4、将姜蒜洗净切好。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟，将姜蒜下锅爆香。

7、在放入腊肉片炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可出锅。