玉屑小饼的做法

1、准备好山药，苹果，白芝麻，糯米粉

2、山药上锅大火蒸15分钟，蒸熟

3、把蒸熟的山药和苹果放在料理机里，加点糖和水，打匀

4、逐次加入糯米粉到山药苹果泥中，最后揉成如图所示的面团。需要点耐心，中途会有些粘手

5、揉好的面团切成大小均匀的剂子，然后按扁，讲究一点的，可以先擀成薄饼皮，用玻璃杯按压也可以。

6、锅内下油，小火加热

7、糯米饼两面裹白芝麻

8、下入油锅，两面煎至金黄，捞出即可

9、软糯香甜的小饼就好了～