乙肝肝纤维化的食疗方法

1、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，当发生肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入。如乙肝肝纤维化患者可以多吃些奶制品、豆制品、鸡、鱼、瘦肉等。

2、补充维生素C。乙肝肝纤维化患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、番茄、黄瓜、苹果、梨、桃、香蕉、猕猴桃等，增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。

3、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，对防止肝纤维化发展很有益处。