家常辣椒油的做法

1、洋葱切大块，葱切刀切块，大蒜拍破，姜切大片

2、锅里倒入油（油可以多一些，炒菜也很好吃，所以不嫌多真的！），中火，煸炒洋葱大葱姜大蒜，要不停搅拌

3、煸炒至颜色棕黄，干瘪，盛出后丢掉

4、小火，入干香料煸香，要不停搅拌

5、（看花椒颜色，快变黑时候关火），捞出丢掉

6、煸好的油关火之后，需要凉凉点。这时候可以准备辣椒部分。

7、切点小香葱末（可以省略），搅拌均匀油温在手放在油面感觉不是很烫后，一点一点（不要一次性倒入，分批！）泼进辣椒面中，要边泼边搅拌！就可以啦！