咖喱蘑菇的做法

1、洋菇、香菇均切片，马铃薯削皮洗净切丁

2、苹果对切，一半切成丁，一半磨成泥状。

3、马铃薯煮熟后，起油锅，放入所有材料约炒2分钟，加进姜泥、咖哩粉、黑胡椒、酱油再拌炒一会儿，若太干的话，可放少量的高汤炒成浓稠状后，盛于容器中，再撒上起司粉。