秋葵蛋卷的做法

1、将鸡蛋加入盐打散。

2、将锅里水烧开，放入秋葵，盐，焯至秋葵变色。

3、将秋葵捞出，放入冷开水里泡凉，再切去蒂。

4、将平底锅里放油，烧热，把火关小，倒入鸡蛋液，均匀地铺满锅。

5、将煎好鸡蛋切成4份。

6、再将秋葵放到鸡蛋上，卷起来即可。