如何制作美味的土豆烧排骨

1、排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后放在放了料酒的开水锅里焯水

2、焯水后的排骨，用凉白开冲一冲

3、排骨调入淀粉、香油混合均匀

4、土豆去皮后，洗净，切滚刀块

5、锅置火上，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；将排骨放进锅里，煎黄

6、放入土豆，翻炒

7、倒入适量清水，水量没过食材

8、调入适量生抽

9、食材都烧熟后，调入适量盐，翻炒1分钟

10、调入适量鸡精

11、关火，翻炒均匀