红烧小黄鱼如何制作

1、准备小黄鱼清洗干净

2、加料酒去腥

3、锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄

4、倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片

5、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁

6、搅拌均匀，大火收汁

7、红烧小黄鱼成品图