金桔红糖蜜饯的做法步骤

1、金桔搓洗干净去蒂擦干水份

2、用刀竖切四～五下，不要切断。

3、用拇指将切好的金桔压扁，用牙签取出核。

4、一层砂糖，一层处理好的金桔装瓶，最底层可以多盖一些砂糖，放入冰箱冷藏腌渍两三天待糖完全花掉。（这里我放的是糖粉）

5、锅中放入一碗水，加入红糖烧开，放入腌渍好的金桔大火烧开，小火收汁。

6、小火熬煮三十至四十分钟，待汤汁收至比较稠的时候关火盛出晾凉便可食用啦～

7、成品