香喷喷的鸡蛋炒粉

1、包菜洗净切细丝（也可以选用豆芽菜），火腿肠切薄片，香葱洗净切末！

2、到多点油，油热后打入鸡蛋，稍微凝固用锅铲划散，倒入包菜丝和火腿肠翻炒，炒至包菜稍微变软！

3、把洗干净的扁粉（自己做饭还是把米粉洗干净沥干水更加卫生）倒入锅内，在加适量酱油和剁椒翻炒均匀，快出锅的时候调入一点点五香粉和适量盐（有小孩所以我就没放味精），家里有剩下的涪陵榨菜我也丢进去了，放入葱花，炒均匀即可！