1、多种游离氨基酸
2、维生素
3、木糖
4、果糖
5、异槲皮甙
6、精氨酸的葡萄糖甙
7、芸香甙
8、胡萝卜素A、B、C、D
9、其他：矿物质、硫胺素、核黄素、钙
1、黄瓜籽粉是明间接骨壮骨及补钙的最佳秘方．对每公斤黄瓜籽含有898.6毫黄瓜籽粉克钙，每百克黄瓜籽含0.72克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁，都能促进皮肤光洁柔嫩。
2、对腰腿痛，骨质疏松，风湿病，手脚麻木，抽筋，骨折，骨裂，颈椎病，腰椎病，各种缺钙症状及对肝、脾、胃、肾、肺调节人的“五痨”，“七伤”等脏器的疾病，也有恢复和保健的功能。
3、它能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。
4、对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能，并有通便润肠治便秘之功效。
