鱼肉馅饺子怎么做

1、面粉和成面团，放一旁饧发

2、这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来，将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥

3、葱姜剁碎，将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀，再放入油搅匀

4、韭菜洗净切末，再放入韭菜搅匀

5、面条揉成长条，揪成小剂子，按扁，擀成面皮

6、取一面皮，放入适量馅，对折，捏成饺子，锅中水烧开放入饺子煮熟即可