茭白焖豆腐的做法

1、准备食材：茭白、豆腐、猪瘦肉；

2、茭白去壳，洗净切块，豆腐中间切开，青椒切块、瘦肉切片，放油、盐、酱油腌制3分钟；

3、热锅倒油，爆炒瘦肉八成熟起锅；

4、锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟；

5、加入豆腐，加适量的浓汤煮沸；

6、加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟，浓汤全部吸收即可；