1、三层肉一块备用；
2、肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；
3、三层肉热水下锅；
4、撇净少量浮沫；
5、将辅料中调料放入锅内；
6、再放入姜片和葱段；
7、转小火炖煮至水再次开锅；
8、把肉及水放入高压锅内，压制20分钟后，开盖再煮约20分钟；
9、炖煮软烂入味精制作完成
10、面粉中材料混合均匀后，揉成光滑的面团，送至温暖处发酵至二倍大小；
11、分割成大小均匀的面剂子；
12、表面刷少许油
13、松驰15分钟；
14、将松弛好的面团搓成长条， 用擀面杖擀开
15、将面片对折
16、从一侧卷起
17、将收尾压在下面制成饼坯
18、将做好的饼坯松弛10分钟
19、将饼坯擀成圆形薄片
20、电饼铛预热后，干锅下入饼坯，盖上盖子，烙2分钟左右
21、一面金黄时，翻面再烙2分钟；
22、直至表面如图金黄色取出；
23、将烙好的饼坯放在烤网内，烤箱200度，中层10分钟后取出
24、这是烤好的饼坯；
25、用刀将饼坯切开，底部沾连不切断；
26、将卤好的肉铰碎；
27、夹入做好的馍中制作完成
