凉菜必备之炸红油

1、准备好所有食材

2、将干辣椒表面擦干净，用厨房剪剪成斜段，放入碗中

3、放入干辣椒面

4、放入香叶，白芝麻，花椒适量

5、再放点葱段，盐。

6、锅中放入油烧热，烧制锅边油开始快冒烟时，浇到碗中即可

7、拌凉菜时加入1勺可以提味