农家蒸榆钱的做法

1、新鲜的榆钱就是这样的，有的朋友没见过，我特意拍了一张

3、捞出来，控一下水，不滴水就可以了，榆钱根部的褐色部分没事的，可以吃，如果嫌难看可以摘去

5、然后放入一半玉米淀粉、一半中筋面粉

7、抖掉榆钱表面多余的粉，均匀铺入蒸屉内

9、蒸好的榆钱倒入盆中，放入适量盐拌一下，用我这个方法蒸的榆钱很松散不会粘在一起的

11、放入蒜泥和香油拌匀即可