红糖沙琪玛怎么做？

1、高筋面粉、中筋面粉、泡打粉和鸡蛋混合，揉匀。

2、揉圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

3、撒上玉米淀粉，擀成面片。

4、切成细条状。

5、撒上玉米淀粉，过筛。

6、放入油锅中，炸至金黄。

7、红糖、麦芽糖、食盐和清水混合，大火，搅拌均匀。

8、倒入炸好的面条，搅拌均匀，撒上熟白芝麻。

9、倒入模具中，压实，放凉。

10、脱模，切块。