脆腌青笋的做法

1、准备一个青笋

3、青笋装入盆中，撒入少许的盐腌渍一会，盐不用太多，否则太咸

5、捞出青笋摆放在网架上，放在通风的地方晾一晾

7、烧开后放凉待用

9、青笋装入干净的瓶子中，倒入酱汁，放入冰箱冷藏保存半天即可食用