松软如棉的舒芙蕾怎么做

1、准备好食材，蛋清蛋黄分离。

2、黄油隔水融化后，一小部分均匀涂抹在烤碗里面。

3、牛奶加入黄油液中搅拌均匀，最后筛入面粉、蛋黄搅拌均匀。

4、蛋清加入几滴白醋，白糖分三次加入蛋清中，打蛋器打发至如图。

5、先把一半的打发蛋清倒入之前搅拌好的蛋黄液中，拌匀后再加入另外一半的打发蛋清拌匀。

6、搅拌好的蛋糊倒入四周涂抹了黄油的烤碗中。

7、入烤箱170度烤15分钟，观察蛋糕发的很好就可以出炉了。