怎么自制大麦茶

1、把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。

2、晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。

3、一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。我炒了大概有三斤左右用了一个多小时。差点热晕。

4、一般用的是平锅和气。要是在农村用大铁锅和果木或是桑柴炒出来会更香的。