给对象做的油爆河虾

1、准备配料和调味料，虾仁洗净，放水，生姜切块，参照配料细目测量，以汤匙为计量单位

3、第一步炸河虾：锅内多倒一些油，油温烧至八成热（冒烟那种），放入河虾，六秒快速捞起。

5、炒姜后倒入调味汁中，再炒。

7、关火十秒钟，把葱花炒匀